Национальная система «Роскачество» опубликовала результаты исследования качества различных сортов сыра. Эксперты сообщили, какие бренды производят качественные сыры, а от каких продуктов лучше отказаться. В изучение попали сыры «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр.
Согласно информации «Роскачества», лучшим был признан сыр «Российский» от бренда «Сыробогатов». Этот продукт полностью соответствует обязательным требованиям законодательства и даже превышает стандарты «Роскачества». Фасованный сыр «Российский» от торговой марки «Каждый день» получил оценку 4,7 балла, но был немного снижен рейтинг из-за того, что фактическая жирность превышает норму ГОСТ.
Сыр «Российский» от производителя «Магнит» получил 4 балла, так как продукт не успел полностью вызреть. Аналогичная ситуация и с сыром «Российский» от «Красной цены» — он также недодержан, к тому же не соответствует требованиям по вкусу и аромату.
При этом все три указанных сыра являются безопасными, в них не обнаружены тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы, плесень и антибиотики. Однако «Российский» сыр от бренда «Аппетитно Круглый Год» был признан небезопасным — в образце выявлены антибиотики, а производитель нарушил требования к маркировке, указав наличие растительных жиров.
В исследовании также участвовал сыр «Тильзитер». Качественными и безопасными были признаны фасованные сыры «Тильзитер» от брендов «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино». Остальные образцы «Тильзитера» также оказались безопасными и получили хорошие оценки.
Среди плавленых сливочных сыров эксперты отметили продукцию от Hochland, «Виолы», «Карата», «Веселого молочника» и President. Однако в сыре от «Витако» были обнаружены антибиотики, а содержание жира не соответствовало заявленному на упаковке.