Эксперты организации проанализировали рынок красной икры, популярного новогоднего продукта. По их данным, в розничной торговле по-прежнему много фальсификатов.

Поддельные товары реализуются в крупных супермаркетах и на рынках. Их производители используют такие слова как «икорное изделие» и «структурированная икра», чтобы обмануть покупателя.

Эксперты Роскачества рекомендуют быть бдительными при приобретении красной икры. Очень сложно отличить подделку на глаз.

Для проверки достаточно положить небольшое количество икры в горячую воду. Настоящий продукт свернется, поскольку состоит из белка. Поддельная икра растворится или окрасит воду.

Специалисты призывают не покупать товары с дешевыми ценами, поскольку это может быть фальсификат. Отмечается, что качество красной икры в России с каждым годом улучшается, но проблема подделок сохраняется.

От tatmin