Агентство по контролю качества продуктов питания Россельхознадзор представило обновленный список производителей молочных и сливочных сосисок, которые получили Знак качества.
По состоянию на апрель 2024 года сертификат соответствия критериям качества действует у четырех компаний. При этом все они базируются лишь в трех регионах страны — Москва, Московская область и Пермский край.
Лидерами рынка являются: московское предприятие «Дымовское колбасное производство» (“Дымов”), холдинг “МПЗ Богородский” из Подмосковья (торговая марка «Окраина») и пермская компания “КОМОС ГРУПП” (“Восточные”).
На Дальнем Востоке наиболее известным производителем из данного списка остается “Дымов”, чей ассортимент хорошо представлен в розничной сети Приморского края.
Роскачество также озвучило основные требования к рецептуре и составу молочных и сливочных сосисок по действующему отраслевому стандарту. В частности, указан минимальный процент мышечных тканей и количество жира в продуктах разных категорий.