Салат «Обжорка» — это находка для тех, кто любит насыщенные вкусы, но не хочет тратить много времени на готовку. Он одинаково уместен и в повседневном рационе, и на праздничном столе.
Ингредиенты доступны, а вкус получается ярким и сбалансированным — благодаря куриному мясу, тушёным овощам и пикантности чеснока.
-
Время: 40 минут
-
Порции: 6
-
Калорийность: 111 ккал/порция
Компоненты:
-
Куриные бедра (без костей) — 400 г
-
Морковь свежая — 300 г
-
Лук репчатый — 250 г
-
Солёные огурцы — 200 г
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Петрушка — 10 г
-
Майонез — 2 ст.л.
-
Масло растительное — 3 ст.л.
-
Лимонный сок — 1 ст.л.
-
Вода — 1,5 л
-
Соль — 1,5 ч.л.
-
Перец чёрный — 1/3 ч.л.
Этапы приготовления:
-
Куриные бедра сварите в слегка солёной воде, остудите и нарежьте кусочками.
-
Морковь и лук нарежьте тонко. Обжарьте лук до золотистого цвета, морковь слегка припустите.
-
Солёные огурцы порежьте на тонкие брусочки.
-
В глубокой посуде соедините все ингредиенты, включая майонез, чеснок, лимонный сок и специи.
-
Перемешайте, украсьте зеленью и охладите перед подачей.